Bilo da slavite Valentinovo ili ne, ove američke palačinke možete peći danas, sutra ili u bilo kojem trenutku kad se zaželite slatkog. U palačinke idu osnovni sastojci, a tekući jogurt dat će im lijepu sočnost. Ako nemate jogurt, slobodno ga zamijenite mlijekom. U smjesu za ove male američke palačinke možete umiješati i cijele komade sezonskog voća po izboru. Sjetite se malina, kupina, ribiza i borovnica koje mogu zašareniti vaše palačinke.
Ako želite, možete se kao i mi danas poigrati prehrambenim bojama pa obojiti svoje palačinke. Premažite ih omiljenim namazom voljene osobe i dodajte malo svježeg voća, pokoju dekoraciju, toplu šalicu kave ili čaja i sve je spremno za uživanje. U slast!
Jaja 10 kom, 9,99 kn; glatko brašno S-BUDGET 1 kg, 4,49 kn; tekući jogurt SPAR 1 l, 9,99 kn; prašak za pecivo Dolcela, 1,19 kn; vanilin šećer Dolcela, 1,19 kn, sve SPAR
Sastojci
(1 šalica = 200 ml)
1 jaje
1 šalica glatkog brašna
1 šalica tekućeg jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
prstohvat soli
prehrambena boja po želji
Priprema:
- Sve sastojke kratko promiješajte u posudi. Ako vam ostane manjih grudica u smjesi, ostavite ih i nemojte previše miješati smjesu jer se u palačinkama grudice izgube. Želite li, umiješajte u smjesu malo prehrambene boje ili svježe voće po izboru.
- Na tavi zagrijte malo više ulja nego kada pečete klasične palačinke.
- Pomoću žlice vadite smjesu na tavu. Na umjereno jakoj vatri u jednoj turi pecite po 3 male palačinke (ili koliko vam stane) po minutu sa svake strane.
- Poslužite uz nadjeve po želji.
- Osim klasičnih čokoladnih namaza i pekmeza, moja preporuka su i grčki jogurt, med, bobičasto voće i cimet.
Foto: Sanja Mijac