Recept by Sanja Mijac

Rižoto milanese

Donosimo vam brz i ukusan ručak prema receptu Sanje Mijac s bloga Domaćica

Ovog mjeseca poigrala sam se jednim slanim receptom i idejom za brz ručak, gotov u maksimalno 30 minuta. Riječ je o rižotu milanese. Sva njegova aroma i boja dolaze od šafrana, a uglavnom se spravlja s goveđim temeljcem, no možete ga pripremiti i s povrtnim, bit će jednako ukusan, zdrav i aromatičan. Poigrajte se okusima i unesite dašak Italije u svoj dom! Dobar tek!

Šafran Kotany, 12,99 kn; maslac Zdenka, 250 g, 13,99 kn; luk crveni, 1 kg, 4,99 kn; arborio riža Zlato polje, 1 kg, 31,99 kn; sir Grana Padano DESPAR, 100 g, 15,99 kn, sve SPAR

Priprema:

  1. Šafran namočite u otprilike 50 ml toplog temeljca ili vode.
  2. Ako nemate svoj temeljac, možete ga napraviti tako da jednu povrtnu ili goveđu kocku otopite u vrućoj vodi.
  3. U zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje i maslac, pustite neka se otope na laganoj vatri.
  4. Zatim u tavu dodajte nasitno nasjeckani luk, dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša.
  5. Na luk dodajte rižu, pržite je otprilike 1 minutu, dok se ne zacakli, a zatim na nju izlijte bijelo vino.
  6. Pirjajte nekoliko minuta, dok alkohol ne ispari.
  7. Zatim počnite dodavati topli temeljac, dodajte samo toliko da temeljac prekrije rižu.
  8. Ostavite da se kuha, pritom svako malo promiješajte.
  9. Kako riža bude upijala tekućinu, povremeno dodajte ostatak temeljca i promiješajte svako malo.
  10. Sredinom kuhanja dodajte šafran namočen u vodi, zajedno s vodom u kojoj se je namakao.
  11. Kad se riža skuha, maknite posudu s vatre i umiješajte naribani sir, dobro posolite i popaprite, promiješajte i poslužite toplo.
  12. Netko u ovaj rižoto dodaje svježi peršin, ali vi se možete poigrati pa dodati i malo bosiljka ili nekog drugog začina.

Foto: Sanja Mijac

 

INSPIRIRAJTE SE

Kokos kiflice

Recept by Sanja Mijac...

Ružice od jabuka

Efektne poslastice...

Uz osnovne kolačiće, ovo web-mjesto koristi i kolačiće prve i treće strane koji omogućavaju poboljšanje njegovih značajki i sadržaja te analizu njegove upotrebe i u marketinške svrhe. Klikom na „Prihvati“ pristajete na pohranu svih kolačića na svom uređaju. Ako želite omogućiti samo pojedine kolačiće, kliknite na „Upravljanje preferencama“.
Kolačići | Pravila privatnosti

Upravljanje preferencama

Close

Pravila privatnosti

citymixandmatch.hr cijeni vaš interes za svoje proizvode i vaš posjet ovoj web stranici i poštuje privatnost i cjelovitost svih informacija koje ste nam dali kao korisnika ove stranice. Zaštita vaše privatnosti u obradi vaših osobnih podataka je važna briga za koju posebnu pozornost posvećujemo tijekom naših poslovnih procesa.

Pravila privatnosti

Obavezno
Osobni podaci prikupljeni tijekom posjeta našim web stranicama obrađuju nas u skladu sa zakonskim odredbama koje vrijede za zemlje u kojima se web stranice održavaju. Naša politika zaštite podataka temelji se i na politici zaštite podataka koja se primjenjuje na citymixandmatch.hr

Kolačići

Obavezno
citymixandmatch.hr koristi kolačiće i slične tehnologije, kao što su HTML5 web-pohrana i lokalni dijeljeni objekti (svi koji se nazivaju "kolačići" u nastavku) kako bi snimili preferencije korisnika i optimizirali dizajn web stranica. Oni olakšavaju navigaciju i povećavaju jednostavnost korištenja web stranice.

Osnovni kolačići

Ovi kolačići su neophodni za web stranice i njihove značajke kako bi ispravno funkcionirali. Bez ovih kolačića, usluge poput konfiguratora vozila mogu biti onemogućene.

Korišteni kolačići

  • WordPress Obavezno
  • Wordfence Obavezno

Izvedbeni kolačići

Ovi kolačići prikupljaju informacije o načinu na koji upotrebljavate web stranice. Izvedbeni kolačići pomažu nam, na primjer, da prepoznamo posebno popularna područja naše web stranice. Na taj način možemo bolje prilagoditi sadržaj naših web stranica prema vašim potrebama i time poboljšati ono što vam nudimo. Ovi kolačići ne prikupljaju osobne podatke. Daljnje pojedinosti o prikupljanju i analiziranju informacija mogu se pronaći u odjeljku "Analiza podataka o upotrebi".

Korišteni kolačići

Kolačići treće strane

Ovi kolačići instaliraju treće strane, npr. društvene mreže. Njihova je glavna svrha integrirati sadržaj društvenih medija na našu web lokaciju, kao što su društvene dodatke.

Korišteni kolačići