Ni sama ne znam zašto, ali oko Uskrsa već tradicionalno radim neki kolač s mrkvom, a ove godine su to ovi preslatki muffini. Jako su mekani, sočni i ukusni, a priprema ne može biti jednostavnija. Poigrajte se s ukrašavanjem, ja sam koristila M&M čokoladna jaja, šarene mrvice i fondant koji sam oblikovala u zečje uši.

Priprema:

1. U posudi pomiješajte sve sastojke za muffine i sjedinite pjenjačom.

2. Napunite kalup/košarice za muffine i pecite 20-ak minuta na 180 °C.

3. Za to vrijeme napravite kremu tako što ćete izmiksati sve sastojke do glatke teksture.

4. Gotove muffine ukrasite kremom i dekoracijama po želji.

Jaja S-BUDGET, 6 kom, 1,99 kn; jogurt S-BUDGET, 1,99 kn; ekstrakt vanilije SPAR Natur*pur, 17,59 kn; mljeveni bademi SPAR, 17,49 kn; mrkva, 5,99 kn; prašak za pecivo S-BUDGET, 1,99 kn; vanilin šećer S-BUDGET, 1,99 kn; smeđi šećer S-BUDGET, 13,99 kn; maslac, 12,99 kn; košarice za muffine, 7,49 kn, sve SPAR

Foto: Bruna Vučak